作为一个急性子的厨房小菜鸟,我的做菜目标是好吃!快速!
我是南方姑娘,不会做面食,但是这个真不难,所以同样是厨房小白就看这个菜谱吧~
用料
韭菜 | 一把 |
鸡蛋 | 3个 |
龙口粉丝 | 一小卷 |
面粉 | 适量 |
十三香 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
韭菜盒子(快手版菜鸟版)的做法
1.韭菜洗净,切碎,备用。
2.龙口粉丝(我更喜欢这种细的)用热水泡软,切碎备用。
3.鸡蛋打散,锅中加油,油稍微多些。锅热后,加入鸡蛋液,用筷子迅速搅拌打散。
4.韭菜碎,粉丝碎,鸡蛋碎搅拌均匀,加入适量十三香,盐,花椒粉,自己尝尝味道,淡就再加点。5.面粉中慢慢加入沸水,用筷子搅拌成絮状,可适量加入些冷水,再用手揉成面团(其他菜谱我看到说要静置三十分钟,我觉得不需要,我追求速度)
6.揉一个个小面团,用擀面杖擀成面皮,放入馅料,包好。7.电饼铛刷好油,煎吧。用锅子也可以,电饼铛蛮方便的。
出锅咯,调个蘸料,味道更赞啦