菠菜盒子（韭菜盒子变身版）食谱大全及做法，烹饪好吃的菠菜盒子（韭菜盒子变身版）方法

家里没韭菜没虾皮也一样能做盒子，而且味道特别好，一起来看看吧

用料  

菠菜盒子（韭菜盒子变身版）的做法  

1. 鸡蛋加点盐炒熟

2. 榨菜冲洗后切粒，下油锅炒至干身即可

3. 菠菜洗干净，水开后放进去煮一滚（就是放进去后水再开就可以了），水不需要放油盐。                                                                          倒出来晾凉挤干水分，切小粒

4. 粉丝泡软切碎，几种材料加油盐（也可以再加其他入咖喱粉胡椒粉等调味）调味，混合待用。                                                                          调的时候可稍试咸淡，注意炒蛋及榨菜是有味的了

5. 面粉加开水，多次倒入搅至雪花状。                  开水烫面，出来的盒子面皮比较软哦

6. 揉成面团好盖盖子放一边醒约10-20分钟。         醒完面拿出来揉成光滑面

7. 揉成长条（方便切剂子）

8. 切开大小差不多的剂子，取一个擀成圆形（不需要很圆也可以），周边不需要擀成中间厚四边薄。尽量擀薄就好

9. 放入馅，只需要对折所以馅料放得多更好吃

10. 对折，把边再按紧按扁

11. 收边，完成

12. 吃不完的可放冷冻先裸冻，待硬后再装袋子或盒子继续冷冻保存

13. 多了两个剂子，尽可能的擀薄，冷锅不放油，直接下面饼，小火两面烘烤至熟（表面稍焦即可）（如果不够耐心开中火一定要注意不要烧焦了饼）

14. 同样不需加油，盖盖子放小火焖烤盒子，期间翻面，小心的用铲子把里面的气压出，压成平面有益于受热。                                               出现这样的烤纹基本就可以了。

小贴士

1，馅料随意搭配，但粉丝鸡蛋跟青菜是盒子的灵魂哦
2，煎盒子时不需要加油，但一定要盖锅盖！