泰汁是一种很神奇的东西,它自己就有很丰富的味道。多层次的把食材本身的味道一点点的告诉舌尖。
复合式调味料总是应用广泛,比如说咖喱,比如说泰汁,比如说。嗯。十三香,虽说我从来不用那玩意。
用料
北极虾 | 一斤 |
泰式甜辣酱 | 五勺 |
姜汁 | 适量 |
柠檬 | 小半个 |
泰汁焖虾的做法
北极虾开背,取出虾线。用厨房纸巾擦干。
油五成热,中火,下入北极虾煎至两面变色。
下入泰汁,水,姜汁。中火炖到收汁。
挤入柠檬汁,出锅。
小贴士
柠檬汁是点睛之笔
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