鸡蛋饼—家庭版做法烹饪大全 地道鸡蛋饼—家庭版如何做

鸡蛋饼是妈妈最常做的早餐，那美味，至今难忘。试着做一下～

用料  

鸡蛋饼—家庭版的做法  

1. 准备好材料。

2. 小葱切碎。

3. 面粉加水搅拌成粘稠状（先搅成如图所示的粘稠状，再继续加水，不容易出小疙瘩）。

4. 继续加水，搅成面糊。

5. 鸡蛋打散。

6. 面糊中加入鸡蛋和葱花。

7. 加入鸡精，调料，盐，一丢丢菜油或者香油。

8. 搅拌均匀。

9. 锅中加入大约一汤匙油，油热后沿锅边放入一大饭勺面糊，快速转动锅摊匀（若锅太沉拿不动，可借助木铲）。

10. 小火煎至凝固后翻面，两面金黄出锅。

11. 撒上芝麻。

12. 搭配豆浆，就是一顿美味的早餐。

13. 来，你先吃～

小贴士

煎饼时一定要小火，不然容易糊锅。有电饼铛的最好，可以降低翻面难度。