（煎饼卷）蒜苔什锦丁食谱大全及做法，烹饪好吃的（煎饼卷）蒜苔什锦丁方法

山东人爱吃煎饼
更爱用煎饼卷菜吃

用料  

（煎饼卷）蒜苔什锦丁的做法  

1. 所有食材，切丁，备用。

2. 锅内放油，比平时炒菜稍多一点，因为后面要直接加生鸡蛋。油热后，中火煸炒五花肉丁。肉丁变色后，倒入生抽转大火炒两三分钟。

3. 倒入所有食材丁，入锅翻炒。

4. 等蒜苔断生后，调味，我基本不放盐。咸淡合适后，打入2-3个鸡蛋。翻炒均匀，鸡蛋炒熟，装盘即可。

5. 拌米饭也很对味。

6. 卷小米煎饼真的太好吃了。

7. 蒜苔最出味儿，也不用葱姜蒜爆锅。蒜苔丁可以换成豆角、芹菜，如果换菜，爆锅时你要加葱姜蒜了。