吃够了白灼,想寻找新的味道,一般茄汁味都是纯酸甜口,我喜欢酸甜➕咸 的组合,觉得口味丰富点更加好吃,试着做了一下,味道竟然很不错。因为做起来简单快手,用一点点油就能很好吃,基本隔段时间就要做一次。
成品的口感是酸甜中带着一丝咸和微辣,所以也适合不能吃辣的银er~
用料
虾 | 16只 |
郫县豆瓣酱 | 半瓷勺 |
番茄酱 | 两瓷勺 |
木糖醇 | 少许 |
快手少油茄汁香辣虾的做法
挑虾线,切姜丝,加少许料酒抓匀腌半小时
锅底少许油加热,入蒜末炒香,入虾煎熟(虾比较嫩 熟得快)
待虾身完全变色,加郫县豆瓣酱 番茄酱和糖,炒匀中火闷两分钟即成~
出锅
小贴士
有麻椒粒或花椒粒的,可以加一些进去,酸甜麻辣的口感超棒的好么!