用料
胡萝卜 | 半根 |
虾仁 | 100克 |
蘑菇 | 2个 |
食用油 | 半勺 |
蚝油 | 半勺 |
醋 | 微量 |
蒸鱼生抽 | 半勺 |
胡萝卜蘑菇炒虾仁的做法
半根胡萝卜切成长条状,用开水焯熟
2个白蘑菇切片
虾仁解冻。热锅放入食用油,约5成热放入虾仁,炒至半熟,加醋去腥。
锅中放入蘑菇胡萝卜,加入蚝油和虾仁一起翻炒。快出锅时加入蒸鱼生抽,翻炒片刻出锅。
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