养生海参蒸蛋做法烹饪大全 地道养生海参蒸蛋如何做

从来没有烹饪过海参，今儿朋友送了几根，研究了下菜谱其实挺简单，餐厅的高档菜品在家分分钟搞定

用料  

养生海参蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法  

1. 鸡蛋打入碗中搅匀

2. 按照1:1的比例加入温水充分搅匀

3. 将蛋液用滤网滤过

4. 滤过的蛋液是不是超平滑呀

5. 发好的海参

6. 切成两半

7. 将下面一半切碎

8. 将切碎的海参放入蛋液中

9. 盖上锡箔纸放入蒸锅大火蒸12分钟

10. 蒸12分钟之后揭开锡箔纸轻轻将另一半海参放入，盖好锡箔纸继续大火蒸6分钟

11. 起锅淋上一茶匙生抽和几滴香油，撒上葱花即可

小贴士

用滤网滤蛋汁和盖上锡箔纸都是为了让蒸出来的蛋更加平滑细嫩