这道韭菜炒鸡蛋是跟我妈学的,这样炒出来鸡蛋包裹着韭菜,显得非常鲜美,韭菜也不会老。
用料
韭菜 | 1把 |
鸡蛋 | 4个 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 半勺 |
1⃣️ 韭菜切末,鸡蛋打散,将韭菜倒入鸡蛋中,加入盐,耗油搅匀
2️⃣锅中油稍多些,倒入韭菜鸡蛋,煎一会,等底下有点凝固再翻炒,这样炒出来是一块一块的,炒到鸡蛋全部熟了就可以了,喜欢口感老点就多炒一会,我喜欢有点焦黄,香!这个时候可以尝个咸淡,淡了可以加盐!但是最开始盐要适量,要不咸的没法入口
我最爱吃的!
给大家整理了这份养生食谱
食谱截图
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