老爸的拿手饭,每次煮我们都吃得舔舔舌😍既简单省时又香溢美味,把菜谱写下来以后多点做~
以下食材调料约为三人分量~
用料
排骨 | 200g |
腊肠 | 1条 |
花菇 | 适量 |
姜丝 | 2g左右 |
柱候酱 | 1汤匙 |
生抽 | 1汤匙 |
食用油 | 1汤匙 |
大米 | 约2平杯 |
电饭锅排骨腊味饭的做法
排骨同其他食材(腊味、花菇都行)洗净沥干水
加柱候酱、生抽、食用油及姜丝(可不加,但个人感觉少许姜丝有解腻增味的效果)腌制半小时左右
待饭煮到虾眼水的状态将食材倒进去电饭锅内待饭煮好即可~
煮好长这样~
食材的量可按个人口味增减,喜欢吃肉的多加也无妨~觉得腻口的话,加点自家炒的辣菜脯配着一起吃,另有一番风味又解腻~
小贴士
1、柱候酱最好用李锦记的,试过市面上几种柱候酱,李锦记的味道好又不会一味的咸,推荐~
2、煮饭时水量用平时的八成,等把食材倒进锅里以后,再往腌食材的碗里倒入剩下两成的水,把有调味料的水一起倒入电饭锅里煮~