炒豆芽鸡蛋如何做才美味，怎么做炒豆芽鸡蛋简单又好吃

豆芽，有醒酒利尿、消肿除痹、清热解毒等功效。豆芽中含多种维生素，其中维生素c的含量最高，这种维生素是治疗白血病的重要物质，经常食用可以减少人们坏血病的发生。听着歌炒着菜，一道有故事的菜。

用料  

炒豆芽鸡蛋的做法  

1. 鸡蛋加入1勺淀粉，先炒鸡蛋，铲碎盛起来备用。

2. 切好的葱蒜姜，等油锅冒烟时加入，5秒后豆芽下锅，倒入料酒，加半勺蚝油，中火半分钟。再倒入鸡蛋，加盐，翻炒五六次就可以出锅啦！味道很赞！