用料
虾仁 | 150克 |
青椒 | 2个 |
生姜 | |
料酒 | 3勺 |
生抽 | 1勺 |
耗油 | 2勺 |
蒜 | 3瓣 |
大葱 | 3分之1根 |
花椒 | 若干粒 |
小米辣 | 1个 |
懒人版 青椒炒虾仁的做法
超市买的去过虾线的冷冻虾仁,解冻洗净后用刀开虾背,倒入料酒和生抽后拌匀,撒入生姜、小米辣和花椒腌制10分钟以上。
准备好其他配菜:青椒、大葱、蒜切片。
锅热倒油,油八成热后将配料炒至断生。
倒入腌制好的虾仁,快速翻炒,虾仁背部张开后倒入耗油再翻炒一分钟后即可出锅。
20210823,一人食 (u‿ฺu✿)
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