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咸鲜软嫩的盐水猪肝——中式一日三餐(三十五)食谱大全及做法,烹饪好吃的咸鲜软嫩的盐水猪肝——中式一日三餐(三十五)方法

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咸鲜软嫩的盐水猪肝——中式一日三餐(三十五)的做法步骤图

这是我最喜欢的做法 无油 佐料少 香嫩
还有一种烹饪方式也很好吃😋

酱爆猪肝

用料  

猪肝 1块
八角 1个
桂皮 1小段
香叶 2片
姜片 5片
2根
盐(根据自己口味加) 10克左右
2勺

咸鲜软嫩的盐水猪肝——中式一日三餐(三十五)的做法  

  1. 猪肝泡水1小时,泡去血水,期间勤换水。

    咸鲜软嫩的盐水猪肝——中式一日三餐(三十五)的做法步骤图 第2张
  2. 猪肝冲洗干净,冷水下锅煮,水量正好没过猪肝,放入八角、香叶、姜片、葱、盐、料酒。

    咸鲜软嫩的盐水猪肝——中式一日三餐(三十五)的做法步骤图 第3张
  3. 大火煮开,水开后用勺子撇去浮沫,小火煮8分钟(具体时间根据猪肝的大小厚薄稍微调整),关火,不开盖闷5小时。

    咸鲜软嫩的盐水猪肝——中式一日三餐(三十五)的做法步骤图 第4张
  4. 取出切片,咸鲜软嫩,味道好极了!

    咸鲜软嫩的盐水猪肝——中式一日三餐(三十五)的做法步骤图 第5张
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