用料
小排 | 一斤 |
调料: | |
姜片 | 3片 |
蒜末 | 半个蒜 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
玉米淀粉 | 1勺 |
排骨洗净,放入所有调料。
抓匀,腌30分钟。
排在碗盘里,尽量不要重叠,这样熟得快,蒸锅上汽后蒸30分钟。
出锅。香气扑鼻。
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