用料
鸡爪 | 两斤 |
香菜 | 喜欢吃可以多放点 |
醋 | 适量 |
酱油 | 适量 |
姜 | 两块 |
糖 | 一小勺 |
盐 | 适量 |
蒜 | 两颗 |
朝天椒 | 5个看自己喜欢不喜欢吃辣来放的 |
凉拌蒜香鸡爪的做法
先把姜拍一下,蒜切烂,香菜切成小块,鸡爪从中间切开,辣椒切段。
用锅把水煮开,拍姜放进去,然后把鸡爪放进去煮,一般煮开一会就就可以了(要加一点盐进去,一小勺就可以了)把鸡爪捞出来用开水冲一下,记得要一干净,不然会黏黏的,
然后就开始拌咯,把煮好的鸡爪放到盆里,蒜,香菜,辣椒,也一起加进来,然后放酱油,根据自己的口味来放,放一点糖,还有醋,倒一点老抽(为了颜色好看用的)把他们拌均匀就可以了,放到冰箱一个小时就可以拿出来吃了。
小贴士
都是根据自己口味来加调料的,可以不用全部照着做。加老抽颜色会好看很多。第一次发不怎么会,希望能帮到你们。