鲜美海蛎肉如何做才美味，怎么做鲜美海蛎肉简单又好吃

晚餐发了个图，有厨友问是怎么做的

用料  

鲜美海蛎肉的做法  

1. 奶锅烧开水，牡蛎肉过沸水略定型沥干立刻放入冰水混合物，冷却后捞出装盘，姜蒜切末，葱切丝，干辣椒青花椒剁碎，洒在牡蛎肉上面，糖盐酱油醋等调味汁淋入，你也可以根据自己喜好加点其他什么。

2. 加热花生油，泼。喜欢清淡一点则省掉此步骤。

3. 加了些松花蛋。你也可以拍黄瓜炸花生米或者什么都不加，拌匀，结束～

4. 重点推荐这个调味汁，除了这个还有不少其他品牌，本地超市有限我碰见什么就用什么，味道大差不差。

小贴士

陈醋和糖可以适量多加可以增加口感更加开胃；过沸水的海蛎肉浸入冰水冷却可使蛎肉的口感表现更佳