用料
鸡腿 | 2只 |
小白菜 | 一小把 |
胡罗卜 | 半个 |
麻油 | |
芝麻酱 | |
白米醋 | |
蒜蓉 | |
白糖 | |
盐 | |
白芝麻 |
凉拌小白菜鸡腿肉的做法
鸡腿洗净,用小刀在鸡腿上划一道口,放到上汽的蒸锅蒸15分钟后放凉
胡萝卜切丝、小白菜洗净切大段,一起放到开水中烫熟,放凉
放凉后的鸡腿,用手撕成鸡丝,大小可随习惯
鸡腿丝、胡萝卜丝、小白菜段放一大碗里,下麻油、芝麻酱、白米醋、蒜蓉、白糖、盐,搅匀后装碟
吃前可撒一些炒香的白芝麻
小贴士
1、鸡丝撕得细一点好入味。
2、放一点白米醋,可以使芝麻酱没有那么腻口。