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凉拌小鸡腿如何做才美味,怎么做凉拌小鸡腿简单又好吃

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凉拌小鸡腿的做法步骤图,凉拌小鸡腿怎么做好吃

这道菜家里人非常喜欢,老人也很喜欢吃,也可以用鸡胸肉这样凉拌,不过更喜欢小鸡腿的口感,有喜欢的朋友也可以试试!

用料  

小鸡腿 4个
姜片 6片
1大勺
7小瓣
小米椒 3个
花椒粉,盐,鸡精,白砂糖,孜然 适量
酱油 3勺
5勺
小葱 1根
20克

凉拌小鸡腿的做法  

  1. 小鸡腿化冻,洗净,冷水下锅,放入姜片,料酒,大火烧开

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  2. 撇去浮沫,再煮15-20分钟,用筷子能轻松插入就说明煮好了

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  3. 捞出洗净

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  4. 撕成小块,摆入盘中

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  5. 蒜头和小米椒,用拉蒜器打成蒜蓉

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  6. 放入碗中,依次放入盐,花椒粉,鸡精,孜然粉

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  7. 放入酱油3勺,醋5勺

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  8. 放入白砂糖提味,搅拌均匀

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  9. 小葱切碎

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  10. 热锅冷油,放入小葱,小火慢慢把葱香味炸出来

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  11. 倒入调料碗中

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  12. 最后再倒入一勺藤椒油,搅拌均匀

    凉拌小鸡腿的做法步骤图,凉拌小鸡腿怎么做好吃 第13张
  13. 淋在小鸡腿表面

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