凉拌鸡腿🍗如何做才美味，怎么做凉拌鸡腿🍗简单又好吃

武汉疫情严重，好不容易在盒马上抢到了一盒鸡腿，于是收到货后立即做了个凉拌鸡腿解解馋。

用料  

凉拌鸡腿🍗的做法  

1. 水中放入料酒和生姜片，水开后放入鸡腿煮十分钟关火，盖上锅盖焖5分钟。

2. 煮好的鸡腿放入凉水中浸泡5分钟后取出。这样鸡皮和肉更有弹性。

3. 拿到沿着鸡骨头划开，取出鸡骨头。

4. 切成长条状，也可撕碎。

5. 调料汁，盐，生抽，醋，料酒，胡椒，糖，香油，大蒜拍碎，香菜，小葱，辣椒油放入碗中。

6. 把料汁浇到鸡肉上拌匀，一道美味的凉拌鸡腿完成。

小贴士

由于疫情原因，没有买到小米椒，只能用辣椒油代替了。放上小米椒，颜色更好看，味道更香。