糖莲藕片如何做才美味，怎么做糖莲藕片简单又好吃

用料  

糖莲藕片的做法  

1. 准备莲藕 最好买那些节比较长的 切出来没那么浪费

2. 莲藕削皮切片 切大概一公分厚 煮完成后会变小（切太薄的话 等下煮的时候容易断开）

3. 放锅里加水末过藕片 水煮开后大火再煮20分钟

4. 煮好后捞出沥干 趁热一层藕一层糖铺盖好 让藕去吸收糖 放置到隔天（糖可以多点）

5. 吸收好糖的藕片再加些糖 加入末过一半藕的水开始大火煮

6. 煮到糖开始变黏藕片的颜色也开始变红有光泽了 换小火煮期间要翻炒下 不要太大力不然藕会断

7. 煮到翻炒的时候要费力糖浆开始变得很粘 淋在藕上不会很快滑落就可以了

小贴士

要趁热铺糖
一层糖一层藕是为了它可以更好的吸收
放置到隔天是为了让它有时间可以吸收 那样子煮出来的藕才会特别Q （直接熬糖的话 煮出来的只是表面Q而已）
煮莲藕剩下的水加点糖就可以喝 千万别倒掉