常常在抖音上看到卖扇贝的商家,但是,害怕腥味的家人可能就不敢买,不过,用这个方式试试看,一点都没有腥味喔!连小孩也很爱吃呐
用料
扇贝 | 2斤 |
料酒 | 2勺 |
蒜末 | 4瓣 |
姜末 | 3片 |
泰式酸辣酱 | 2勺 |
白芝麻 | 10克 |
白胡椒粉 | 少许 |
葱末 | 3根 |
凉拌扇贝的做法
将扇贝肉洗干净,将黑色的沙剥掉,泡料酒和白胡椒粉30分钟
放入滚水川烫,大约2分钟
捞起沥干水分,放入蒜末,姜末,葱末搅拌
并放入泰式酸辣酱
洒上少许白芝麻
加一点香菜装饰就是美味的扇贝啦!完全不会有腥味喔!
小贴士
@扇贝,滚水下去烫2分钟即可
@也可以加一点柠檬汁味道更香