夏季爽口菜,扇贝肉和黄瓜都是寒凉的菜,女性要少吃。很少吃,所以每次吃都觉得好鮮。
用料
扇贝 | 20只 |
小黄瓜 | 1根 |
大蒜 | 2瓣 |
生抽 | 1勺 |
陈醋 | 1勺 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
香油 | 半勺 |
凉拌扇贝肉的做法
买的冰冻扇贝肉,水煮3分钟,过凉水,去掉扇贝肉的内脏。
切黄瓜丝。
都放碗里,加入上述蒜泥及各调味料,拌匀。
小贴士
喜欢辣的放辣椒油。
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