蒜香味毛豆～追剧必备零嘴脆爽食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜香味毛豆～追剧必备零嘴脆爽方法

夏天空调房～毛豆～鸡爪～冰啤🍺简直太幸福了🙆‍♀️五香口味也非常推荐，在另一个菜谱呦

用料  

蒜香味毛豆～追剧必备零嘴脆爽的做法  

1. 把毛豆用水搓洗4遍，毛豆剪掉头尾方便入味，剪完再清洗一遍，水开后放入毛豆加入半勺盐，几滴食用油，定时7分钟（爽脆口感）煮好的毛豆放入冷开水过水两三遍，最后一遍直接放着泡3分钟，准备调料

2. 把白醋，生抽，冰糖泡椒水放入一个碗里搅拌均匀备用，蒜，姜，小米蕉切小块

3. 热锅放入食用油，倒入花椒小火大概15秒变色捞出花椒丢弃

4. 再次升高油温，然后关火，利用余温放入蒜，姜，小米蕉翻拌均匀不用再开火了

5. 接着倒入备用的酱油调料

6. 搅拌后倒入碗内，超级香的酱料

7. 把毛豆沥干，放入酱料

8. 搅拌均匀，放入冰箱，隔夜更入味，最多放冰箱三天没吃完，期间要翻一下，急的话大概4小时后吃下面的也可以🧏‍♀️没做过的一定要试下，真的超好吃特别是第三天，超级入味

9. 这个是煮15分钟，泡了一天一夜的，软糯的也很好吃😋

小贴士

喜欢吃糯口感的，可以煮个15分钟
更新了五香味，个人更喜欢五香口味，香糯口感哦