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用料
碗豆尖 | 400克 |
蒜末 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 1克 |
花生油 | 20克 |
清炒婉豆尖的做法
超市买的豌豆尖
去梗留叶,泡洗干净
开水焯一下放入盘中备用
热锅凉油爆香蒜末
加焯水的菜,加生抽翻炒,撒盐出锅
装盘
小贴士
这个菜比较硬,要焯水使菜变软
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