用料
莴笋尖 | 2根 |
蒜 | 3瓣 |
盐 | 20克 |
鸡精 | 10克 |
菜油 | 50克 |
清炒莴笋尖的做法
莴笋尖洗净,拨掉较长的叶子,留下尖子,剩下一节莴笋切下去皮切片
莴笋杆子切片
蒜切小瓣,大小按个人喜好,我家都还好能吃蒜,也没有切太小
热锅,凉油,下蒜瓣,中火,5秒10
下莴笋尖和切好莴笋片,大火翻炒
加鸡精
再加入盐
喷一点清水翻遍片刻即可出锅,这个是拍照去了抄过头了🤣
小贴士
注意火候,出锅再加鸡精和盐,因为用的不粘锅,喷点水炒色泽更好,菜也不会炒出来太干
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