自从买了汽锅
就是各种蒸
今天做的是
海鲜菌菇汤&汽锅时蔬
小伙伴们都盛赞 简单 美味 营养 又养生
以后要多做么~
用料
大白菜 | 适量 |
卷心菜 | 适量 |
茄子 | 适量 |
丝瓜 | 适量 |
南瓜 | 适量 |
玉米 | 适量 |
黑木耳 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
西兰花 | 适量 |
四季豆 | 适量 |
生抽 | 半碗 |
白糖 | 一勺 |
新鲜青红椒 | 2-3根 |
红油 | 3勺 |
花椒油 | 1勺 |
蒜末 | 2瓣 |
醋 | 1勺 |
养生·汽锅时蔬的做法
蔬菜的品种并不固定、自己爱吃什么买什么、越新鲜越好 洗干净以后 沥水 切好 摆盘就行、除非家里人特别少 、这种汽锅建议买大不买小哦 我这个34CM
汽锅上面是蒸 下面是煮、一锅出两菜、上面蒸菜 下面可以是汤或粥!今天煮海鲜菌菇汤、所以汽锅下层加入爱吃的各种菌菇 也是品种不限 我放了大概5种
沙虫干 瑶柱 干鲍 海米 猪骨 先熬汤底
(我熬了差不多2个小时左右)
把熬好的汤底倒入菌菇里面 加一点盐
架上蔬菜~~ 上汽后 6-7分钟即可
蒸蔬菜的时候准备调味 蘸蔬菜吃 豉油青椒汁 =青椒+生抽 红油麻辣汁=红椒+红油+花椒油+生抽+醋+糖+蒜蒸好就可以上桌了~大家都忙着吃 居然忘记给汤拍照……
没有汽锅的同学 用蒸锅也是可以的哦~~