家常菜的味道便是家的味道!
用料
空心菜 | 1把 |
油 | 50克 |
盐 | 适量 |
蒜蓉空心菜(超简单版,一看就会!)的做法
准备空心菜一把,大蒜3瓣
空心菜掐掉尾部比较老的地方,取其嫩脆的部分洗净,大蒜切碎
油七层热后加入蒜蓉煸香,再加入空心菜炒至断生变色即可出锅装盘
小贴士
1.空心菜尽量选取菜梗偏细的,炒出来的菜又脆又嫩
2.菜洗净后沥上3分钟水份,炒出来菜汤较少,菜更香
3.炒制过程全程大火,炒出来的菜颜色翠绿
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