中午小宝没吃主食,只吃了点土豆丝,这不,我就在网上学了这道菜,因为俩孩子都爱吃蘑菇🍄🍄🍄🍄,现在开始动手!😛
用料
油菜 | 一斤 |
香菇 | 12朵 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
白糖 | 适量 |
葱花蒜末 | 适量 |
鸡精 | 适量勺 |
香菇油菜=超级下饭的做法
香菇洗净➳切片➳焯水𓀤𓀤𓀤油菜洗净➳焯水➳切段备用(焯水时间:10秒左右就可以,久了就老了不好吃)
葱花➳蒜末➳肥猪肉(可不加,依据家人口味)肥肉炒出荤油(荤油炒菜有一种香味,能增进食欲)
锅里放油,油热以后加葱花➳蒜末➱➱➱炒出香味➳加香菇➳生抽➳老抽➳➳白糖➳耗油➳鸡精➱➱➱➱大火翻炒(按菜量适当加盐)
最后加油菜➳翻炒几下就可以
关火➳装盘➳上菜喽🥗👩🏻🍳
小贴士
香菇数量按家人饭量来采购(我买了15个够3个人吃),油菜一炒就蔫了,买一捆差不多1斤就够了,生抽老抽里含盐分,适当加盐,太咸就不好了