用料
西瓜皮 | 适量 |
盐 | 按口味 |
蚝油 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
[夏日必备]爽脆瓜皮的做法
准备瓜皮适量,去除翠衣,留下白色部分。
将留下来的白色部分切成小条。
将切好条的白色部分放入碗中,加盐腌制约十分钟。
腌好后将附在外面的盐分洗掉。
尽量把水分挤干,滤干。
准备辅料:蒜,盐,耗油,酱油。
将油倒入锅中,加入蒜爆香。
把滤干后的白色瓜皮倒入锅中,反复翻炒。
加入酱料,继续翻炒大约半分钟。
一道香脆可口的爽脆瓜皮就做好了。
小贴士
tips:放凉后更好吃
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