这道菜呀,不分东西南北,大家应该都喜欢吧!这道菜呀,很多人都有自己的做法!
这道菜呀,小玉的做法比较简单,需要的调料也比较少,最大程度保留了杏鲍菇的鲜香!
今天的天气不怎么好,阴沉沉的。小玉准备用楼顶烧烤接待台湾回来的表妹一家!
不管怎么样,分享是美德,小玉爱这个世界!
用料
杏鲍菇 | 2个(中等大小) |
姜 | 1块 |
独蒜 | 1个 |
葱 | 3-5根 |
葵花油 | 10ml |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
小米辣 | 1个 |
饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜系列四“蚝油杏鲍菇”的做法
杏鲍菇切丝,姜蒜切沫,葱小米辣切段,蚝油在瓶子里不好倒,先倒在碗里准备好!
1热锅下葵花油,2下姜蒜沫和小米辣,炒出香味后3下杏鲍菇,4下蚝油,5下生抽,大火翻炒,6下葱段,起锅装盘。前后翻炒时间不超过2分钟。
小贴士
杏鲍菇切丝后很容易熟的,友友们不要担心不熟!不要放盐,不要放盐,不然会咸死人的!