我老公一个人可以干完它,连吃两大碗饭
用料
豆腐 | 一块 |
肉末 | 适量(可以多一点) |
调料 | |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
豆瓣酱 | 1勺 |
糖 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 适量 |
香葱 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
豆腐切小块,用的就是普通卤水豆腐,不是北豆腐
肉剁成肉馅,颗粒粗一些,等会炒的时候容易炒散
油烧热,放入一勺豆瓣酱炒出红油
放入肉末炒散
下入豆腐掂两下锅
加入生抽,老抽,五香粉,另外再加一碗水,开始炖,使之入味,汁水收的差不多后,加适量盐糖鸡精调味
出锅撒香葱增香
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