一道菜干掉两碗米饭！减脂/简单/快手/下饭的酸汤肥牛卷(番茄底)食谱大全及做法，烹饪好吃的一道菜干掉两碗米饭！减脂/简单/快手/下饭的酸汤肥牛卷(番茄底)方法

第一个菜谱hh不算创作只是自己喜欢的口味菜~(其实就是懒得做饭又想吃点不容易发胖的食物)家常菜基本配料都可以随着心情加/减~希望每个人健健康康，好好吃饭

用料  

一道菜干掉两碗米饭！减脂/简单/快手/下饭的酸汤肥牛卷(番茄底)的做法  

1. 家里还有半袋肥牛，用这个方法快速消灭

2. (准备所有材料：肥牛，西红柿是必不可少的，吃酸可以多加西红柿噢~)

3. 西红柿切块备用(喜欢皮所以没去皮)
   将所有配料切碎/切细备用

4. 解冻好的牛卷腌制(胡椒+少许酱油+少许盐)，味道会更好。
   腌制的时候不需用力翻动(为了更好看的形状)，搅拌一两下调味料分开了就行

5. 筷子搅拌过多卷最后可能会变成片🤔

6. 没有反复搅拌的就会完完整整形状好看啦~

7. 少许植物油下锅至冒泡

8. 维持中小火
   蒜瓣 辣椒入锅，翻炒三四下，加入番茄翻炒

9. 中小火。
   炒到番茄变软出汁，加入番茄酱
   别心急，持续炒炒。
   用勺子按压会有软绵绵的感觉

10. 加入热水完全没过番茄，中小火持续煮

11. 加入水之后就要加入配菜，这时候把米醋，酱油，盐统一入锅，持续中小火煮，方便入味。
    

12. 煮至汁浓稠到材料顶面(我这里大概四分钟)，加入肥牛搅拌搅拌~煮一两分钟就可以出锅啦~

13. 葱花可以直接放在碗底，倒入煮好的汤。
    完美的下饭菜！盖饭神器。
    也可以不绊饭，直接当主食吃。
    我有时候会把它作为减脂餐，想要更好吃，就稍微煮久一点等汤变成浓稠再盛起来
    

小贴士

1.酸甜的菜。米醋和番茄酱不能少。
2.米醋不能最后加，挥发够久才够香。
3.小米辣一根会让汤的味道升华，去掉辣心不会辣的
4.不建议加味道大的青菜，会破坏汤的味道的
4.肥牛卷其实很快煮熟，不用煮太久啦