酸菜炆鱼如何做才美味，怎么做酸菜炆鱼简单又好吃

过完年，一家子肚子都饱饱的，没什么食欲。为了提起大家的食欲，我决定做一道开胃菜。那就是酸菜炆鱼啦！娃哈哈，简简单单一道酸菜炆鱼，和一盆青菜，就是我们的一餐菜了。先生和小孩都非常喜欢吃！酸菜炆鱼，和白粥或白饭是绝配哦💃💃

用料  

酸菜炆鱼的做法  

1. 先将酸菜洗干净，然后切短，再洗干净锅放点花生油进去，然后开火炒熟，起锅备用

2. 把鱼切片，不要切太厚哦，那样难入味，然后放盐，姜片腌十分钟。然后放入加有花生油的不沾锅那小火煎到两面金黄。

3. 最后加适量的水进鱼那，（我加了半碗）开大火炆，水开了就倒炒好了的酸菜进去，炆到浓汁时把葱姜蒜倒进去，轻轻拌一下，等到葱熟了就加生抽进去就可以了。喜欢辣的可以加些辣椒进去。味道更好！然后就可以起锅了！