这道菜的创作灵感来源于川菜的椒麻虾,算是川式西做的菜系。口感上层次分明,每一层都能给味蕾狂轰乱炸一番!之所以取名为黑帮虾,是觉得入口的麻、辣、酒的香醇以及盐的原声咸香像四把冲锋枪扫射商店落地窗的那种感受!喜欢的话你也快试试吧
用料
盐 | 15克 |
虾 | 7-10只 |
味极鲜酱油 | 2勺(腌制需要) |
白胡椒粉 | 少量(腌制需要) |
葱 | 少量 |
蒜 | 5瓣 |
小米椒 | 1个(切斜刀片) |
黄油 | 20克 |
白酒 | 2勺 |
欧芹碎 | 点缀、增香需要 |
红花椒 | 10粒 |
绿花椒 | 15粒 |
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