用料
粉丝 | |
虾 | |
葱 | |
大蒜 | |
盐 | |
料酒 | |
蒸鱼豉油 |
蒜蓉粉丝蒸虾(简易版)的做法
1.虾洗净开背,挑出虾线,抹少于盐和料酒稍微腌制;
2.切蒜蓉,三分之二蒜蓉过油炸出香味,与剩余生蒜蓉混合备用;
3.粉丝用热水泡发,剪短备用;
4.盘底铺一层粉丝,将腌好的虾平铺,将蒜蓉放入虾内,再码粉丝,最后蒜蓉铺面;
5.浇蒸鱼豉油(没有加点生抽),上锅蒸熟;
6.出锅撒葱花,浇热油,上桌!
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