美美的杨梅酱做法烹饪大全 地道美美的杨梅酱如何做

杨梅的季节总是很短暂，用杨梅酱留住杨梅的美味吧

用料  

美美的杨梅酱的做法  

1. 将杨梅去核，放入白砂糖，腌制大约一个小时

2. 用勺子一边搅拌，一般开大火煮开，然后转小火，煮15-30分钟（根据杨梅的量）。

3. 至液体慢慢变得浓稠，颜色由酒红色，变为漂亮的紫红色时候，离火。

4. 用真空法罐装，杨梅酱就做好了，放入冰箱冷藏保存。

小贴士

“真空法”详情，请戳我之前的番茄罐头的做法。