清甜山楂酱如何做才美味，怎么做清甜山楂酱简单又好吃

十月必备食物，酸酸甜甜的记忆。

用料  

清甜山楂酱的做法  

1. 将山楂洗净，泡入水中。

2. 用小刀将山楂对半切开，挖去山楂核和梗，放入空器皿中备用。

3. 把山楂倒入锅中，加入没过山楂3CM左右高的水，开大火煮。

4. 锅开后，继续大火煮至山楂软烂，调小火，继续煮，煮至山楂呈粘稠状，加入适量的冰糖。

5. 不停搅拌，直至水份完全被吸收即可关火。

6. 待温度降低后，将熬制好的山楂酱装入事先备好的玻璃瓶中即可。

小贴士

*冰糖的分量可根据个人口味调节。
*放入冰糖后，要守在锅边不停的搅拌，不然非常容易糊。
*装好瓶的山楂酱要等完全冷却后再拧紧瓶盖，存入冰箱中，大概可以保存1个月左右。