总是面包作品没馅,感觉缺了灵魂。今天搞一个。
用料
蛋黄 | 2个 |
淀粉 | 15g |
牛奶 | 200g |
糖 | 25g |
卡仕达酱(适合家庭少量版本)的做法
蛋黄,砂糖,混合一起,打蛋器打发。
加入淀粉搅拌均匀。
牛奶加热微微冒泡(小火)
冒泡的牛奶,一半加入搅拌的混合物中,打蛋器搅拌均匀。整体再倒入剩余的牛奶中。
不粘锅迅速翻炒
逐渐的,逐渐的。
马上把碗放入冷水,并不断翻拌,进行冷却。
开始吧,想怎么做怎么做。
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