木姜子青椒蒜蓉酱做法烹饪大全 地道木姜子青椒蒜蓉酱如何做

木姜子的另一种保存方法，因为木姜子被绞碎了，味道更为浓郁

用料  

木姜子青椒蒜蓉酱的做法  

1. 木姜子摘洗干净，沥干水

2. 青椒洗净

3. 不放油在锅里烘烤

4. 烘到辣椒变软，起虎皮

5. 辣椒剪段，和剥净皮的大蒜籽放入绞碎机

6. 木姜子也倒进去，盖上机器开绞，其实本来是用捣臼来捣的，就让我懒吧…

7. 加盐拌匀，稍多点，好保存

8. 装入干净的玻璃瓶中，密封冷藏

小贴士

我的木姜子比例较高，木姜子味很重。
可以按自己口味调节三种材料的比例。