萝卜干蒜酱（菜脯粒蒜蓉酱）的详细做法，萝卜干蒜酱（菜脯粒蒜蓉酱）做法技巧

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用料  

萝卜干蒜酱（菜脯粒蒜蓉酱）的做法  

1. 蒜头去皮，剁碎（过年没人卖去皮的，自己和先生剥皮剁碎，剁到泪流满面😂），辣椒洗好切小粒，备盐，鸡精

2. 热油，放切碎的萝卜干，市场上有切好的，炸到差不多变色

3. 萝卜干油炸到差不多，下蒜头碎（不是蒜泥，太细不好）

4. 盐，鸡精，辣椒下锅，炸到什么时候好呢，有点难以描述，闻香味，看成色😂凭经验真难说，毕竟锅和材料用量都有时候不同
   （油烟机的声音有点吵）

5. 买生蚝啦，现撬新鲜

6. 👏👏