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Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies 这是一位意大利厨师在做饼干时心中想着自己的情人玛格丽特小姐，并将自己有爱的拇指压在饼干上
用料
| 低粉（低筋面粉） | 100G |
| 玉米淀粉 | 100G |
| 黄油 | 50G |
| 油（植物油喔） | 40G |
| 糖粉（白糖也可后有说明） | 40G |
| 盐（细盐） | 1G |
| 熟蛋黄 | 两个 |
玛格丽特饼干酥酥酥酥的做法
料子按照方子搞好放到一旁随用随拿（黄油要提前在室温下融化；鸡蛋黄提前弄好）
![玛格丽特饼干酥酥酥酥的做法步骤图 第2张]( "玛格丽特饼干酥酥酥酥的做法步骤图 第2张")
黄油融化后加入油（植物油喔）糖粉（白糖也可后有说明）随后加入，还有那点盐撇进去吧！用打蛋器打稠，溶成很舒服的样子
![玛格丽特饼干酥酥酥酥的做法步骤图 第3张]( "玛格丽特饼干酥酥酥酥的做法步骤图 第3张")
把蛋黄过筛用手指压进去细心点
![玛格丽特饼干酥酥酥酥的做法步骤图 第4张]( "玛格丽特饼干酥酥酥酥的做法步骤图 第4张")
过筛后就搅拌均匀
![玛格丽特饼干酥酥酥酥的做法步骤图 第5张]( "玛格丽特饼干酥酥酥酥的做法步骤图 第5张")
这个样子就好啦
![玛格丽特饼干酥酥酥酥的做法步骤图 第6张]( "玛格丽特饼干酥酥酥酥的做法步骤图 第6张")
低粉（低筋面粉）和玉米淀粉混合筛入混合好的液体里
![玛格丽特饼干酥酥酥酥的做法步骤图 第7张]( "玛格丽特饼干酥酥酥酥的做法步骤图 第7张")
然后用刮刀拌匀颜色均匀就ok啦
![玛格丽特饼干酥酥酥酥的做法步骤图 第8张]( "玛格丽特饼干酥酥酥酥的做法步骤图 第8张")
这个样子就好了，然后就用手融合龙珠
![玛格丽特饼干酥酥酥酥的做法步骤图 第9张]( "玛格丽特饼干酥酥酥酥的做法步骤图 第9张")
龙珠就是这个样子
![玛格丽特饼干酥酥酥酥的做法步骤图 第10张]( "玛格丽特饼干酥酥酥酥的做法步骤图 第10张")
融合光滑的龙珠后放入冰箱20分钟龙珠就会变得干硬，容易压出裂纹
![玛格丽特饼干酥酥酥酥的做法步骤图 第11张]( "玛格丽特饼干酥酥酥酥的做法步骤图 第11张")
冷藏好的龙珠分成小份大约10份摆好
![玛格丽特饼干酥酥酥酥的做法步骤图 第12张]( "玛格丽特饼干酥酥酥酥的做法步骤图 第12张")
用大拇指开始压你的玛格丽特小姐吧（烤箱预热160度）
![玛格丽特饼干酥酥酥酥的做法步骤图 第13张]( "玛格丽特饼干酥酥酥酥的做法步骤图 第13张")
放入烤箱170度20分钟
![玛格丽特饼干酥酥酥酥的做法步骤图 第14张]( "玛格丽特饼干酥酥酥酥的做法步骤图 第14张")
唔啊啊啊啊做好啦开吃！吃吃吃😅😅
![玛格丽特饼干酥酥酥酥的做法步骤图 第15张]( "玛格丽特饼干酥酥酥酥的做法步骤图 第15张")
小贴士
用白糖的小伙伴就要给白糖过筛（同样要用拇指压着过筛）