用料
玉米淀粉 | 100g |
低筋面粉 | 100g |
黄油 | 100g |
糖粉 | 50g |
熟蛋黄 | 2个 |
盐 | 捏一点点就可以 |
超酥脆玛格丽特饼干的做法
黄油软化,加糖粉和盐打发至蓬松
加入过筛的熟蛋黄拌匀
加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉,拌匀
揉成不软不硬的面团,放冰箱冷藏30分钟到一小时,只要你觉得可以轻易分小份,就可以了
把面团揪成一小团一小团的,放到烤盘上,用手指恩压,出现裂痕,大概可以做70个
烤箱预热,170度20分钟
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