草莓雪球小饼做法烹饪大全 地道草莓雪球小饼如何做

📖From：若山曜子《幸福限定美味草莓甜點書》

📖可做20个左右

📖是粉粉的入口立即就化掉了的口感。不喜甜的话可以放弃裹糖粉的步骤

用料  

草莓雪球小饼的做法  

1. 低筋粉130度烤熟放凉备用

2. 黄油加糖粉打至顺滑

3. 烤好的低筋粉加入杏仁粉混合均匀后加入2，拌匀捏成面团

4. 将面团分成每个10g左右的大小，每个里面包一小块草莓果脯，搓圆

5. 160度烤15分钟

6. 糖粉和草莓粉混合均匀备用

7. 取出烤好的雪球稍微凉一下，有一点点硬度之后放入糖粉草莓粉中摇晃，让雪球表面沾上粉末即可。