学会就不缺零食下酒菜了,主要是做法简单!
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用料
五花肉 | 随意 |
鸡蛋 | 1个 |
青花椒末 或者藤椒末 | 适量 |
姜 | 适量 |
葱 | 适量 |
盐 | 适量 |
天妇罗煎炸粉 | 适量 |
休闲零食下酒菜《炸酥肉》做法超简单的做法
五花肉洗净去皮,切出条
加入花椒末,一勺盐,葱末,姜,葱花,和一个鸡蛋,拌匀腌制10分钟
天妇罗煎炸粉,兑水调成稀状备用
腌制好的肉,蘸天妇罗调好的浆,下油锅炸至金黄,出锅滤油放凉
再第二次复炸15秒左右,捞出滤油放凉即可
再撒上蘸料即可食用
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