色香味俱全的灯影牛肉干食谱大全及做法，烹饪好吃的色香味俱全的灯影牛肉干方法

用料  

色香味俱全的灯影牛肉干的做法  

1. 牛腿肉剔除筋膜，顺着纹路改刀2～3块

2. 准备香料

3. 冷水牛肉下锅

4. 水开后下入调味包

5. 大火煮开，调中火煮至筷子轻松插入即可

6. 煮好的牛肉放凉

7. 用手撕成牛肉条

8. 平铺在烤盘放入烤箱上下火150℃烤制

9. 烤到水份收干从烤箱拿出备用

10. 锅中放油烧热

11. 倒入辣椒面炒出红油加花椒面

12. 加入生抽，老抽，陈醋，白糖，清水

13. 倒入烤好的牛肉条翻炒均匀

14. 让牛肉条都裹上料汁再加入炒熟的白芝麻搅拌均匀

15. 颜值，味道都很高的灯影牛肉干就做好了

小贴士

1.牛肉选牛腿肉，方便撕条
2.牛肉是撕条不是撕丝
3.佐料用量和牛肉配比，口味可以按照自己喜欢的调整
4.油的用量可以适量多一些，牛肉干味道会更好
5.喜欢五香味的直接烤箱拿出来就可以了，后面的步骤可以省略
6.做好的牛肉干可以放在密封的容器里不用冷藏
7.做好的牛肉干也可以拌蔬菜沙拉
8.牛肉烤制的时间和牛肉的量，撕条的大小不等，需要多次把烤盘拿出用筷子翻炒一下