灯影牛肉干为嘛脚灯影呢，奇怪了我也不知道.只是单纯的记得爱上这中牛肉干是一个小伙伴来我家里玩带了一包牛肉干巨巨好吃，让我一吃倾心，再吃不忘，袋子上面写了五个大字:灯影牛肉干从此我对它念念不忘，那个年代没有淘宝没有网购，以至于我惦记了很多年，现在嘛，大家都知道啦，能用钱解决的事而都不叫事儿，可是这灯影牛肉干俺已经会做啦！
用料
| 牛腿肉 | 随你意的量 |
| 干辣椒，花椒，黑胡椒，盐，生抽，蚝油，糖，孜然粒 | 适量 |
好吃好做的灯影牛肉干的做法
牛肉顺丝切成丝或者片儿焯水去血沫
重新加水没过牛肉丝加上述所有的调料煮全程中火直到汤没有了转小火收汁
汤汁收干后倒油继续小火干煸直到颜色变深牛肉变干为止
小贴士
关键在于小火油煸，千万注意别糊了，其实味道方便可以时常的尝一下反正是做给自己吃，喜欢什么味道放什么调料就好，只要不是太过分的调料都会很好吃哒，
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