灯影牛肉丝如何做才美味，怎么做灯影牛肉丝简单又好吃

喜欢吃又辣又甜的小零食，现在外面卖的多少都加防腐剂，快过年了，自己动手做起来，招待亲朋好友超级有面子！

用料  

灯影牛肉丝的做法  

1. 将熟牛肉用手撕成细丝，这里也可以用自己煮的牛肉，生牛肉加葱，生姜，料酒煮！
   我比较懒，直接用了熟牛肉

2. 不粘锅里倒食用油，油的量要稍微多一些，要不是后面牛肉丝会太干！
   待油锅烧热，加牛肉丝

3. 火不要太大，要不容易糊，用中小火慢慢炒，不停的翻炒，观察油量，如果觉的干，就要继续加油，待牛肉丝炒到半干的时候，可以加调料
   

4. 调料可以比较随机，因为每个人的口感不一样，所以调料要试着加，鸡精只是调味的，可以不加，也可以加，不吃辣的，一定要多加点孜然和五香粉，麻油就是香油（我家瓶子没有香油标签），香油最后加

5. 喜欢吃辣的，可以多加辣椒，上一个步骤盐一定不要多加，总之就记住，调料可以少量多次，尝着加，要不一下加多就毁了

6. 炒到这种比较干的时候就可以加白芝麻了，出锅的时候加点香油，提个香

7. 然后装到小盒子里，放入冰箱，随时可以吃啦！

小贴士

1.食用油一定要在后期看牛肉丝情况，如果干可以炒一炒加一点，炒一炒在加一点，总之不要太干
2.调料一定要少量多次，尝试着调，按照自己口味，不要嫌麻烦，要不一次下手太狠，就彻底毁了！
3.喜欢吃甜的，就多加点糖，毕竟灯影牛肉丝，一定要带点甜味才有感么😂