红薯汤是我小时候就爱喝的一种汤,一半出去吃席的时候会有这个汤,尤其是冬天,喝上一碗暖呼呼的!😋
用料
红薯 | 1个 |
淀粉 | 1勺 |
红糖 | 2块 |
白糖 | 适量 |
炸红薯的另一个做法的做法
红薯去皮,洗净,切滚刀块,尽量切均匀一点,
锅内放油,油热五成的时候放红薯,中小火炸,别着急慢慢来,炸成这个颜色就已经熟了,捞出,控油!如果炸多了,可以一半做拔丝红薯,一半做红薯汤,如果还多的话就可以做在菜里,像我们山西那边,就会加在烩菜里面吃,可好吃了!😋
准备的淀粉!
红糖跟白糖放一起了!
之后准备2人喝的水,放锅里煮开,放红糖白糖,之后放一点红薯进去,煮10分钟,之后淀粉勾芡,感觉有点稠了就可以关火啦!好喝的红薯汤就做好啦!😊
小贴士
红薯下油锅之前尽量把水控干,用中小火炸,这样不会胡呦,煮的时候时间长点没事,我就喜欢把红薯煮烂一点!😊😊