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在一家居酒屋吃过类似的沙拉，自己琢磨着试着做了一下，发现超好吃的！分享给大家，希望更多的人能喜欢～
重要的事情写在前面：
这道沙拉要提前至少2小时做好，放在冰箱冷藏
本菜谱用料是6人份的【划重点】
用料
| 土豆 | 3个（要选蒸出来是粉的那种土豆，比较方便碾） |
| 牛奶 | 适量 |
| 沙拉酱 | 4勺（我用的是丘比沙拉酱） |
| 芥末 | 1勺 |
| 盐 | 一小勺 |
| 糖 | 半小勺 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 玉米粒 | 适量 |
| 豌豆粒 | 适量 |
| 虾仁 | 6只 |
| 薯片/玉米片 | 建议原味 |
虾仁土豆沙拉的做法
1. 先解冻虾仁，去掉虾线，然后切成小粒
2. 3个土豆削皮，蒸熟
3. 蒸土豆的时候把胡萝卜切小粒，和玉米粒、豌豆粒一起放入锅里炒熟
4. 虾粒放在开水里烫熟，也可以在上一步里一起炒熟
5. 土豆蒸熟后碾成泥
6. 把虾粒，胡萝卜粒，玉米粒，豌豆粒分成两份，按1：4的比例，把多的那份倒入土豆泥里
7. 往土豆泥里加适量牛奶，盐一小勺，糖半小勺
8. 用一个碗，倒入四大勺沙拉酱，一小勺芥末，用筷子混合，倒入土豆泥里
9. 然后就是混合刚刚倒入土豆泥里的所有东西，搅拌均匀（建议直接用手套套着手来搅拌比较快）
10. 尝一下味道是否OK，相应地增加一下调料，再搅拌
11. 把搅拌好的土豆泥和剩下的虾粒玉米粒胡萝卜粒豌豆粒放入冰箱冷藏两小时以上
12. 拿出土豆泥和一个大勺子一个小勺子一个大碟子，用来定型。用保鲜膜包住大勺子，用保鲜膜是因为这样方便把土豆泥从勺子里拿出来。用小勺子不断挖出土豆泥放入大勺子里压扁定型，然后整体倒入碟子里就变成一个半球形的土豆泥了！重复n次把所有土豆泥都倒出来定型。
13. 把剩下的各种粒拿出来倒在每个土豆泥的上方，用来凹造型
14. 拿出两三片薯片，掰碎了后撒在土豆泥上方
15. 拍照，开吃！