疫情在家,天天做饭,开始几天还兴致勃勃大鱼大肉,随着封控时间越来越长,慢慢的只想花最少的时间做出简单好吃的菜,于是最简单不过的凉拌黄瓜运应而生。
用料
黄瓜 | 1根 |
醋 | 少许 |
香油 | 少许 |
盐 | 一勺 |
看了就会的——凉拌黄瓜的做法
黄瓜洗净,先分成两段,然后再对半切开(如图),切开后,合起来成原来形状,切片即可(呈现半圆状),切的薄一点,易入味,显量多,哈哈。
PS:不想麻烦,不横段切,直接切圆片也可,随意。放盐,比平时烧菜多些,我放的量如图,然后用手抓一抓,把盐融入,搅拌均匀。等待10-15分钟左右,时间到,会看见黄瓜经过盐滞后出了水,把水倒掉,然后加入点醋,香油,拌匀,最后撒上白芝麻(没有可以不撒)。
成品如上(清清爽爽,简单方便)
小贴士
1,这么做的黄瓜,我们还可以加入土豆泥,变成土豆泥沙拉。还可以加入其他蔬菜,变成品种丰富的沙拉。
2,也很适合减脂期的朋友,醋,香油都可不放,盐滞下即可。开个金枪鱼罐头,又是很搭的一餐。